Yolanda Fernandez Otero (Université Blaise Pascal) est présente au Symposium de Keystone (Colorado, Etats-Unis) qui a lieu du 22 au 26 Janvier 2017. Elle y présente les travaux réalisés sur un nouveau complexe végétal créé et développé par Valbiotis, qui diminue l’obésité sur les modèles de souris obèses (ob/ob) et diabétiques (db/db).